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Lavapies Esta mañana he vuelto a mi viejo barrio, literalmente, lo de viejo, digo. Pasan los años y todo sigue igual, con la eterna promesa de un despertar que tampoco le hace falta. Me gusta tal como es. Con su decadencia genética, con esa mezcla chillona de chinos ‘todo a 1 euro’, restaurantes paquistaníes, souvernirs africanos, corralas y comercios castizos de toda la vida. Hoy he tenido un rato entre cita y cita para pasear por la plaza y el teatro, las calles de Ave María y de Sombrerete. Hay muchos sitios donde perderse, comer y beber. Y muy bien. Nada de eso falta en Lavapies. Si tengo que elegir tres me quedo con la azotea de la Biblioteca de las Escuelas Pías de la UNED (tras la antigua iglesia de la foto), donde está el Gaudeamus Café, una terraza que en verano se pone estupenda. En la calle Argumosa, para desayunar y comer, El Económico, uno de de esos sitios de referencia desde donde contemplar el trajín de un barrio que genera leyenda en todo el mundo (y con razón) y que sin dejar de ser lo siempre, sigue deparando sorpresas en cada esquina. Por la tarde, justo enfrente, el Eucalipto, con los mejores y más auténticos mojitos de la ciudad.
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Desayuno en El Económico, en la calle Argumosa del barrio de Lavapies, en Madrid.
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Spaguetti negro con gambas y almejas, y tagliatelle con boletus, en la terraza de A Fenestella. Como en casa.
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Pocas veces he estado tan contento de encontrarme con La Realidad. Si alguien la busca está junto a la Plaza de San Ildefonso, uno de los vértices del Triball (para los que preguntan, siginfica Triángulo Ballesta, el que forman Gran Vía, Fuencarral y Corredera Baja de San Pablo). Recién abierto, dicen que ya se ha convertido en uno de los sitios de moda en la zona. No me extraña. Es un sitio muy agradable donde reunirse con amigos a cualquier hora del día. De la comida aún no puedo hablar, las copas no estaban mal. El ambiente, de lo mejor, y la música también. De noche tiene mucho éxito, por la tarde es muy relajada y amena. Con varios espacios amplios, abiertos a la calle, cuenta con dos barras, varias mesas y muchos sillones de mobiliario rehabilitado. Hay que volver a La Realidad.
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Las animadas terrazas de Conhache, en la Plaza de San Ildefonso, Madrid.
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El mercado provisional de Barceló, en Madrid. No sé yo.
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madridmanhattan: Magasand = Magazines + Sandwichs. Rocks!
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Paseo por el centro de Madrid. Han abierto un Le Pan Quotidien en la Plaza Mayor, con terraza y todo!!
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Vida austera Hoy he estado paseando por el centro. Comida con un amigo por Latina, tarde de cultura con otro por Atocha. Una de esas raras incursiones sin prisas, donde observas todo desde el prisma del turista accidental. Familiarizado con lo que te rodea, pero distante, sorprendido por momentos. Los ecos de la crisis calan incluso desde la oferta del menú diario de los bares de la zona, es el monotema que no cesa. Y sin embargo uno lo que desea es romper el tabú de la contención y el miedo, acercarse a la frontera del “¿qué pasará?” con el placer de haber vivido plenamente y haber aprendido a sortear las triquñuelas del destino. ¿Saltamos? Saltamos. Desde Madrid
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Y de remate La premiada tarta de queso La Viña, seguramente una de las mejores del mundo. Estuvismo a un tris de pedir una entera para llevarnos a Madrid, pero la perspectiva ‘verano en bañador’ nos convenció de lo contrario. Por ahora.
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Una de pintxos Estos son sólo algunos de los pintxos que probamos estos días en San Sebastián. Eso sí, sería incapaza de identificar los bares donde tomamos cada uno de ellos, ni siquiera volver a encontrarlos, pero sirve para hacerse una buena idea: Surtido de setas con yema de huevo Brocheta de gambas al aijllo Croqueta de platano y ron Buñuelo de bacalao Champiñón gigante con jamón Tomate secos al sol con anchoa Pimientos picante con boquerón Foie a la plancha Brocheta de rape con langostino Canutillo de morcilla Bacalo con setas Pimiento, jamón y huevo de codorniz Minicroissant con jamón ibérico Risoto con hongos Crepe de hongos, foie y jamón de pato Croqueta de pistachos Vieira con crema de ajo Erizo de mar Atillo de nécora Tartaleta de txangurro
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Viaje a Donostia, día 2. Menudo festín anoche en la parte vieja. Los pintxos de toda la vida han evolucionado a tapas gourmet y es una experiencia culinaria de primera. Siempre lo ha sido, pero ahora junto a la tortilla y demás te encuentras suculentas fusiones con foie, hongos, mariscos, ibéricos y productos de huerta en las combinaciones más sabrosas e inimaginables. Y todo acompañado de buen vino. Dicen que para mantenerse tan estupendos, los donostiarras hacen mucho deporte. Me lo creo, porque para mantener la figura después de una sesión de pintxos hace falta quemar muchas calorías. En los bares te encuentras con las más curiosas escenas cotidianas de compadreo entre los locales y los visitantes internacionales, que son mutitud y muy variados. Cómo se lo pasan! Es una sitio idóneo para hacer amigos de cualquier parte del mundo, siempre dispuestos a darse a la buena mesa y la gran vida.
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Viaje a Donostia, día 2. Excursión a Zarautz y a Getaria, para comer un besugo de chuparse los dedos.
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Viaje a Donostia, día 1. Impresionante la cena en Txubillo, un antiguo mesón que ahora acoge un japonés que hace comida oriental con fusión vasca. Brick de langostinos, bacalao con crema de ajo y este tataki de solomillo de lujo. De verdad, de lo mejor que he comido en muchísimo tiempo. Original, divertido, sabroso, de primera.
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Margarita y nachos en la Taqueria del Alamillo, Madrid.
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